5 Camilan Ini Bantu Turunkan Kadar Kolesterol Tinggi

JAKARTA - Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung serta menjadi salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Penyebab yang umum ditemukan adalah terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak dan seafood.

Sementara serat dan lemak sehat dari makanan seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, biji-bijian, serta ikan dapat membantu Anda tetap dalam kisaran kolesterol yang sehat. Secara khusus, asupan serat yang cukup dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 10 persen.

Melansir laman Healthline, Rabu (11/5/2022), apabila Anda memiliki kolesterol tinggi, American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh dari makanan seperti daging dan produk susu tidak lebih dari 5–6 persen kalori harian Anda atau 11–13 gram untuk seseorang yang makan 2.000 kalori per hari.



Karena itu, Anda dianjurkan mengonsumsi makanan atau camilan sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Antara lain sebagai berikut:

1. Tuna dan Nori

Tuna merupakan sumber asam lemak omega-3, sejenis lemak tak jenuh yang menunjukkan efek penurun kolesterol. Anda bisa membuat camilan dari ikan ini, ditambah dengan bahan lain seperti nori (rumput laut).

Anda dapat membuat salad tuna dan campuran bahan lain, yang menyehatkan jantung seperti minyak zaitun, bawang merah, atau seledri. Kemudian, gunakan lembaran nori atau daun selada untuk membuat bungkus sandwich tuna untuk camilan.

2. Alpukat dan Roti Gandum

Alpukat adalah sumber yang kaya lemak tak jenuh, yang telah terbukti membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat). Terlebih lagi, setiap separuh buah ini mengandung kurang lebih 5 gram serat.

Anda bisa mengonsumsi alpukat dengan roti gandum utuh untuk mendapatkan lebih banyak serat.

Untuk membuat roti panggang alpukat, cukup panggang sepotong roti gandum favorit dan taburi dengan alpukat yang diiris tipis. Untuk rasa ekstra, cobalah dengan perasan air lemon dan taburan herba segar.



3. Seledri Salad Salmon Kari

Salmon adalah sumber makanan lengkap lemak omega-3 lainnya. Sama seperti tuna, jenis ikan ini dapat digunakan untuk membuat camilan padat nutrisi yang lezat.

Untuk membuat salad, campurkan sekaleng salmon dengan mayones serta minyak zaitun, bubuk kari, anggur cincang, kacang mete, dan sedikit madu. Selanjutnya masukkan satu sendok salad salmon ke dalam beberapa batang seledri untuk dijadikan camilan.

4. Irisan Apel dengan Mentega Kacang atau Biji

Irisan apel dengan selai kacang adalah perpaduan klasik, dan dapat menjadi camilan lezat bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi.

Apel memberikan serat dan berbagai nutrisi penting seperti vitamin C dan kalium. Selai kacang serta biji seperti almond, kacang tanah, atau mentega bunga matahari memberikan serat tambahan, sedikit protein, dan banyak lemak yang menyehatkan jantung.

5. Kacang Panggang

Buncis juga bisa disebut kacang garbanzo, yakni kacang polong yang lezat serta sarat dengan serat dan protein nabati. Saat dipanggang, kacang ini akan menjadi renyah dan cocok untuk camilan dapat menyehatkan jantung.

Caranya, cukup olesi buncis matang secara merata di atas loyang berlapis kertas perkamen sebelum menuangkannya dengan sedikit minyak zaitun, lalu taburi garam. Panggang pada suhu 205 derajat celsius selama sekitar 30 menit, atau hingga renyah.

Untuk menambah rasa, bumbui dengan bumbu kering seperti bubuk kari, paprika, kulit lemon, atau lada hitam.