Rupa-Rupa Olahan Tempe, Praktis dan Enak

Bahan:
400 gr tempe, iris tipis

Bahan Bumbu Perendam:
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica
50 ml air

Bahan Pelapis:
100 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
1/4 sdt baking powder
3 batang daun kucai, iris 1 cm
1 sdt bumbu ngohiong
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
250 ml air
Secukupnya minyak goreng

Pelengkap:
Sambal kecap

Cara Membuat:
1. Bumbu perendam: dalam mangkuk masukkan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, merica, dan air. Aduk hingga tercampur.
2. Masukkan tempe ke dalam bumbu rendaman. Rendam selama 10 menit.
3. Bahan pelapis: aduk rata tepung terigu, tepung beras, sagu, kucai, bumbu ngohiong merica, kaldu ayam bubuk, garam, dan air hingga tercampur rata.
4. Celupkan tempe ke dalam pelapis, lalu goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. (Baca Juga: Menikmati Lezatnya Olahan Bakso, Bikin Ngiler dan Lidah Meleleh )
5. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan tempe dengan sambal kecap.

Sate Ambal