Wajib Tahu, Ini 12 Makanan yang Tinggi Akan Kandungan Vitamin B1

- 56,6 gram pasta gandum utuh kering: 0,6 mg vitamin B1
- 1 potong roti gandum utuh: 0,4 mg vitamin B1
- 1 cangkir beras merah matang: 0,4. mg vitamin B1

4. Biji Rami (Flaxseed)

Biji rami kaya akan serat dan lemak omega-3 nabati. Tidak hanya itu, flaxseed juga merupakan salah satu sumber vitamin B1. 28,3 gram biji rami menyediakan 0,5 miligram vitamin B1.

Bagaimana cara konsumsi flaxseed yang mudah dan enak? Campurkan saja ke dalam yoghurt, oatmeal, atau adonan muffin. Makanan-makanan ini bisa tambah bernutrisi dengan tambahan biji rami.

5. Kacang-Kacangan

Beberapa jenis kacang merupakan sumber vitamin B1, contohnya:

- Kacang navy matang: 0,4 mg vitamin B1 per cangkir
- Kacang hitam matang: 0,4 mg vitamin B1 per cangkir
- Kacang lima matang: 0,3 mg vitamin B1 per cangkir

Selain thiamin, kacang-kacangan tersebut juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya seperti protein nabati, zat besi, dan magnesium.

Baca juga: Turunkan Kolesterol dengan Konsumsi Kacang Ini

6. Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari memang dikenal kaya akan vitamin E dan antioksidan. Namun, nyatanya sunflower seed juga termasuk makanan yang mengandung vitamin B1.

Sebanyak 28,3 gram biji bunga matahari panggang memiliki kandungan 0,4 miligram atau vitamin B1. Jika kamu tertarik untuk mengonsumsi biji bunga matahari, pilihlah yang tanpa garam khususnya kalau sekaligus ingin mengurangi asupan garam.

7. Tahu

Ringan tapi penuh nutrisi, deskripsi yang pas untuk tahu. Tahu adalah salah satu makanan sehat favorit orang Indonesia. Bahan pangan ini dapat diolah menjadi berbagai macam sajian dan termasuk makanan yang mengandung vitamin B1.

Tahu mentah seberat 100 gram memiliki kandungan vitamin B1 sebanyak 0,01 miligram. Selain itu, tahu juga mengandung sembilan asam amino esensial yang penting untuk kesehatan.

8. Sereal yang Difortifikasi