4 Lauk Pauk Penurun Kolesterol yang Bisa Dinikmati, Nomor Terakhir Terbuat dari Kedelai

JAKARTA - Lauk pauk penurun kolesterol yang bisa dinikmati karena khasiatnya sudah teruji ternyata cukup banyak. Namun hanya beberapa saja yang mungkin dianggap efektif.

Seperti diketahui, menurunkan kolesterol tinggi tidak hanya bisa menggunakan obat maupun bahan herbal. Ada juga beberapa macam lauk pauk yang bisa menurunkannya.

Jika ingin menurunkan kolesterol tentunya harus menghindari makanan yang menyebabkan naiknya kadar zat lilin dalam tubuh seperti jeroan, seafood, telur dan makanan cepat saji.

Karena itu para penderita kolesterol tinggi harus pandai dalam memilih bahan santapan. Beberapa makanan di bawah ini bisa membantu untuk menurunkannya bila dikonsumsi dengan benar.



Berikut 4 lauk pauk penurun kolesterol yang dikutip dari Everydayhealth pada Senin (18/07/2022):

1. Kacang

Selain untuk menurunkan kolesterol, kacang yang juga menyehatkan jantung. Sebuah tinjauan dari 29 studi, yang diterbitkan pada Juni 2020 di jurnal Nutrition and Metabolic Insights, menunjukkan bahwa konsumsi kacang pohon secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Efek ini konsisten bahkan ketika jumlah, jenis, dan durasi konsumsi kacang bervariasi. Pengurangan mempengaruhi kolesterol total, bersama dengan perubahan kadar kolesterol HDL ("baik") dan LDL ("buruk").

2. Kentang

Lebih baik merebus atau memanggang kentang di oven daripada menggorengnya. Karena makanan berminyak juga akan meningkatkan kadar kolesterol. Hindari juga memesan kentang goreng di restoran, selain itu dalam memanggangnya gunakanlah minyak zaitun.

Karena itu lebih baik memasak kentang sendiri daripada harus membelinya. Kentang biasa memiliki lebih banyak kalium, dan bagus untuk menurunkan kolesterol.

3. Ikan

Meskipun sempat dijelaskan bahwa seafood bisa meningkatkan kadar kolesterol namun berbeda dari ikan-ikan ini. Tuna, salmon, mackerel, dan trout dapat menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan.

Ikan berlemak memiliki keuntungan karena mengandung asam lemak omega-3, yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit jantung atau stroke.

4. Tahu dan Tempe

Terbuat dari kedelai yang memiliki kadar protein yang tinggi, bahkan menurut penelitian yang telah dilakukan bahwa mengkonsumsi 25 gram protein kedelai sehari (10 ons tahu atau 2 1/2 cangkir susu kedelai) dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 5% hingga 6%.

Hal inilah yang sering membuat tempe dan tahu menjadi alternatif pilihan lauk bagi penderita kolesterol. Selain nikmat dua lauk pauk ini juga memiliki banyak manfaat.