5 Makanan Warteg Rendah Kolesterol, Rasanya Lezat dan Menyehatkan

JAKARTA - Ada lima makanan warteg rendah kolesterol yang perlu diketahui. Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan dalam darah. Tubuh membutuhkan kolesterol untuk membangun sel-sel yang sehat.

Namun, kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dari sekian banyak penyebab kolesterol, salah satu yang paling sering adalah asupan makanan sehari-hari.

Sayangnya, banyak orang tidak sadar bahwa makanan yang dikonsumsi bisa berdampak buruk pada kesehatan tubuh mereka. Karena itu, akan lebih jika Anda lebih selektif dalam memilih menu makanan.

Termasuk ketika makan di luar rumah, seperti di warteg misalnya. Berikut lima makanan warteg rendah kolesterol yang rasanya lezat dan menyehatkan seperti dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (13/8/2022).

1. Sayur Bening


Foto/Endeustv

Sayur bening bisa menjadi salah satu pelengkap sehat saat makan di warteg. Biasanya, dalam sayur bening terdapat beberapa jenis sayuran sehat seperti wortel dan bayam.

Khusus pada bayam, jenis sayuran ini bisa meningkatkan produksi oksida nitrat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh. Selain itu, bayam juga mengandung serat serta kaya akan mineral dan nutrisi yang diperlukan tubuh.

2. Pepes Ikan


Foto/Endeustv

Jika Anda ingin menghindari makanan dengan kolesterol tinggi di warteg, pepes ikan bisa menjadi salah satu pilihannya. Selain proses pembuatannya yang dikukus, menu ini juga diracik dengan berbagai bumbu masakan alami yang sehat.

Kemudian, jenis ikan yang dipilih juga mengandung omega 3 berupa lemak tak jenuh ganda esensial. Menu yang satu ini sangat cocok untuk pilihan makanan rendah kolesterol.


3. Terong Balado


Foto/Endeustv

Makanan warteg rendah kolesterol berikutnya adalah terong balado. Sebagai informasi, terong sendiri dipercaya bisa menurunkan risiko berbagai penyakit, seperti diabetes tipe 2, hingga penyakit jantung.

Dalam hal ini, terong memiliki serat tinggi dan bisa membantu meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh. Namun, perlu diketahui bahwa proses pemasakan terong balado ini juga harus diperhatikan.

Pertama, jangan terlalu banyak menggunakan minyak. Kemudian, pengolahannya jangan terlalu matang. Karena bisa mengurangi khasiatnya.

4. Tempe dan Tahu


Foto/Endeustv

Kedua jenis makanan ini tentu sangat sering dijumpai di warteg. Tempe dan tahu terbuat dari kedelai dengan kandungan protein tinggi. Menurut salah satu studi, konsumsi 25 gram protein kedelai dalam satu hari bisa menurunkan kadar kolesterol jahat sebesar 5 hingga 6 persen.

Makanan ini bisa menjadi pilihan bagi penderita kolesterol yang menginginkan hidangan yang lezat dan murah meriah. Akan tetapi, sama halnya dengan terong balado, pemilihan metode pengolahannya juga harus diperhatikan.


5. Tumis Sawi Putih


Foto/Endeustv

Tumis Sawi Putih menjadi salah satu jenis lauk yang banyak tersedia di warteg. Salah satu manfaat jenis sayuran ini adalah bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Sawi sendiri memiliki senyawa yang dapat mengikat empedu pada sistem pencernaan. Hal tersebut ternyata bisa mencegah terjadinya reabsorpsi asam empedu yang berkaitan dengan turunnya kadar kolesterol dalam darah.