4 Menu Sarapan Rendah Kolesterol, Enak dan Bergizi

JAKARTA - Menu sarapan rendah kolesterol tentu saja harus yang bergizi. Dengan rasa yang enak, penderita kolesterol tak perlu repot lagi untuk memilah dan memilih makanan yang baik untuk tubuh.

Seperti diketahui, melawatkan sarapan dapat membuat Anda merasa lebih lapar di kemudian hari dan mempengaruhi kadar kolesterol. Sebuh studi pada orang dewasa menunjukkan melewatkan sarapan dapat dikaitkan dengan peningkatan kolesterol jahat.

Kolesterol jahat dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Penelitian lainnya mengungkapkan bahwa melewatkan sarapan pada anak-anak dan remaja terkait dengan faktor risiko kardio-metabolik, termasuk kolesterol jahat yang lebih tinggi.

Namun, penelitian tambahan masih diperlukan untuk mendukung kesimpulan ini. Makanan yang Anda pilih untuk sarapan dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Berikut beberapa sarapan rendah kolesterol yang enak dan bergizi dilansir dari Healthline, Selasa (23/8/2022).


1. Oatmeal


Foto/Getty Images

Oatmeal mengandung serat larut yang menempel pada kolesterol jahat di saluran pencernaan, dan membantu mengeluarkannya dari tubuh. Pilih varian oatmeal tanpa pemanis, di mana Anda dapat menambahkan topping sendiri sebagai pemanisnya.

Topping oatmeal yang bisa ditambahkan seperti irisan apel, pir, atau beberapa raspberry, stroberi yang dapat menambah serat. Sereal gandum dingin juga cocok dikonsumsi, dan yang terpenting hindari produk yang mengandung gula. Menambahkan irisan pisang atau buah beri juga akan meningkatkan kandungan serat sereal yang Anda konsumsi.

2. Roti Panggang Alpukat


Foto/Getty Images

Roti panggang dan alpukat tumbuk ini merupakan pilihan sarapan yang cocok bagi penderita kolesterol, tetapi juga memiliki nilai kesehatan yang tinggi. Sebuah studi pada 2015 dalam Journal of American Heart Association menemukan, bahwa konsumsi alpukat per hari menurunkan kadar kolesterol jahat pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Alpukat sehat untuk dikonsumsi, karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Anda dapat memakannya sebagai pengganti sarapan yang tinggi lemak jenuh, seperti sosis atau bacon, yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Alpukat juga merupakan sumber yang kaya sterol. Ini merupakan zat nabati yang membantu menurunkan kolesterol. Buah ini juga tinggi serat larut dan tidak larut.


3. Smoothie Protein


Foto/Pinterest

Beberapa penelitian menunjukkan, bahwa suplemen protein whey dapat membantu menurunkan kolesterol, meskipun hasilnya tidak terlalu konsisten. Satu meta-analisis dari 13 studi menemukan bahwa suplemen menurunkan trigliserida, jenis lemak lain dalam darah.

Sebuah studi 2017 menemukan, bahwa suplementasi protein whey dapat menurunkan faktor risiko kardiovaskular termasuk kolesterol jahat pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Buat smoothie untuk sarapan pagi dengan mencampurkan yogurt rendah lemak, es batu, beri, dan satu sendok protein whey vanilla. Menu sarapan manis ini rendah lemak dan tinggi nutrisi.

4. Orak-arik Putih Telur dengan Bayam


Foto/Methodology

Jika Anda memerhatikan kadar kolesterol, tetapi masih mencari pilihan sarapan padat nutrisi, maka pilihlah putih telur bebas kolesterol dan dikemas dengan protein.

Orak-arik beberapa putih telur dan masukkan segenggam bayam untuk seratnya. Masak telur menggunakan minyak zaitun atau canola. Minyak sehat ini dapat membantu meningkatkan jumlah kolesterol, bila digunakan sebagai pengganti lemak hewani, seperti mentega.