Apakah Ikan Salmon Mengandung Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya
Senin, 19 September 2022 - 13:39 WIB
loading...
A
A
A
Gitlin melanjutkan, ikan salmon tidak hanya rendah lemak jenuh dan kolesterol, tetapi juga kaya akan asam lemak omega-3 serta vitamin B12.
Menurut Klinik Cleveland, omega-3 adalah asam lemak esensial yang harus bersumber dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Dan pilihan ikan seperti salmon adalah salah satu sumber makanan omega-3 terbaik.
Baca Juga: Apakah Lele Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya
Namun, bagaimana penderita kolesterol tinggi bisa mendapatkan manfaat omega-3 dari ikan salmon?
Sebenarnya, kolesterol jahat yang disebut-sebut bukan karena kandungan omega-3 yang ada pada ikan salmon. Namun, kolesterol low-density lipoprotein (LDL) itulah yang merupakan kolesterol tinggi.
“Sebaliknya, asam lemak omega-3 tingkat tinggi yang ditemukan dalam salmon terbukti bersifat kardioprotektif melalui kemampuannya untuk menurunkan trigliserida dan tekanan darah," kata Gitlin.
Menurut Klinik Cleveland, omega-3 adalah asam lemak esensial yang harus bersumber dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Dan pilihan ikan seperti salmon adalah salah satu sumber makanan omega-3 terbaik.
Baca Juga: Apakah Lele Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya
Namun, bagaimana penderita kolesterol tinggi bisa mendapatkan manfaat omega-3 dari ikan salmon?
Sebenarnya, kolesterol jahat yang disebut-sebut bukan karena kandungan omega-3 yang ada pada ikan salmon. Namun, kolesterol low-density lipoprotein (LDL) itulah yang merupakan kolesterol tinggi.
“Sebaliknya, asam lemak omega-3 tingkat tinggi yang ditemukan dalam salmon terbukti bersifat kardioprotektif melalui kemampuannya untuk menurunkan trigliserida dan tekanan darah," kata Gitlin.
Lihat Juga :
