4 Sayuran Hijau Penurun Kolesterol, Khasiatnya Terbukti Efektif

JAKARTA - Sayuran hijau penurun kolesterol memiliki khasiat yang terbukti efektif. Sayuran ini mengandung serat yang tinggi, serta kaya akan vitamin, dan mineral.

Namun, untuk mendapatkan manfaat penurunan kolesterol penting mengolahnya dengan tepat. Alih-alih menggorengnya, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau direbus.

Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan dalam darah. Tubuh membutuhkan kolesterol untuk membangun sel-sel yang sehat, tetapi kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Kolesterol tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di pembuluh darah. Akhirnya, endapan ini tumbuh, sehingga sulit bagi darah untuk mengalir melalui arteri.

Terkadang, endapan tersebut dapat pecah secara tiba-tiba dan membentuk gumpalan yang menyebabkan serangan jantung atau stroke. Berikut daftar sayuran hijau penurun kolesterol seperti dilansir dari berbagai sumber, Rabu (19/10/2022).



1. Kale


Foto/Healthline

Sayuran hijau penurun kolesterol pertama yaitu Kale. Kale mengandung lutein dan karotenoid yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, lutein diyakini mampu mencegah terikatnya kolesterol ke dinding arteri.

Sejatinya, sayuran berdaun hijau memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak kolesterol.