Begini Cara Membuat Tempe Mendoan, Enak Banget

- 5 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit

Baca juga : Google Doodle Tampilkan Tempe Mendoan, Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Berikut cara memasak tempe mendoan :

- Campurkan tepung beras, tepung terigu, merica dan garam.
- Aduk campuran sampai merata.
- Kemudian buatlah bumbu dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, dan air secukupnya.
- Setelah halus, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam campuran adonan tepung tadi.
- Lalu, iris daun bawang kecil kecil dan tuangkan juga ke dalam adonan tepung bersama dengan ketumbar bubuk.
- Jika sudah, masukkan air 200 ml secara bertahap sambil diaduk merata hingga cukup encer
- Setelah jadi, masukkan tempe ke dalam adonan
- Kemudian goreng secara bertahap menggunakan api sedang hingga matang
- Untuk sambalnya, iris cabai, bawang merah dan bawang putih dan campurkan ke dalam kecap
- Tempe mendoan siap disajikan