Resep Bumbu Ayam Bakar Madu untuk Malam Tahun Baru, Meresap hingga ke Dalam
Sabtu, 31 Desember 2022 - 17:20 WIB
loading...
A
A
A
Bahan-bahan:
4 porsi
4 potong paha ayam atas bawah
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
750 ml air
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Bumbu, Haluskan:
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Olesan, Aduk Rata:
1 sdm margarin
2 sdm madu
Baca Juga: Coba Yuk! Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat
Cara Membuat:
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit di dalam lemari es. Rebus air, tambahkan serai, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam, ungkep hingga air meresap.
Tiriskan ayam, biarkan dingin. Bakar ayam di atas bara api atau wajan grill sambil sesekali dioles campuran olesan. Angkat. Sajikan ayam.
4 porsi
4 potong paha ayam atas bawah
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
750 ml air
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Bumbu, Haluskan:
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Olesan, Aduk Rata:
1 sdm margarin
2 sdm madu
Baca Juga: Coba Yuk! Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat
Cara Membuat:
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit di dalam lemari es. Rebus air, tambahkan serai, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam, ungkep hingga air meresap.
Tiriskan ayam, biarkan dingin. Bakar ayam di atas bara api atau wajan grill sambil sesekali dioles campuran olesan. Angkat. Sajikan ayam.
(dra)
Lihat Juga :
