8 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat, Waspada Tinggi Purin

JAKARTA - Makanan pantangan penderita asam urat biasanya tinggi purin . Makanan jenis ini sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan atau bahkan sebaiknya dihindari untuk mencegah kekambuhan yang menyakitkan.

Asam urat adalah radang sendi yang menyakitkan. Kondisi ini terjadi ketika kadar asam urat yang tinggi dalam darah menyebabkan kristal terbentuk dan menumpuk di dalam dan sekitar sendi.

Asam urat diproduksi ketika tubuh memecah zat kimia yang disebut purin. Purin terjadi secara alami di tubuh, tetapi juga ditemukan dalam makanan tertentu. Asam urat dikeluarkan dari tubuh melalui urine.

Diet asam urat dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Meski bukan obatnya, tapi bisa menurunkan risiko serangan asam urat berulang dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi. Berikut makanan pantangan penderita asam urat dilansir dari Webmd, Rabu (18/1/2023).



1. Daging Organ


Foto/Getty Images

Hindari daging seperti hati, ginjal, dan roti manis, yang memiliki kadar purin tinggi dan daging kelenjar perut. Meski terasa enak, makanan ini berkontribusi terhadap kadar asam urat darah yang tinggi.

2. Daging Merah


Foto/Getty Images

Batasi ukuran dan porsi daging merah seperti sapi, domba, dan babi. Berlebihan mengonsumsi jenis daging ini bisa menyebabkan asam urat naik.

3. Makanan Laut


Foto/Getty Images

Beberapa jenis makanan laut seperti ikan teri, kerang, sarden, dan tuna lebih tinggi purinnya daripada jenis lainnya. Tetapi manfaat kesehatan secara keseluruhan dari makan ikan lebih besar daripada risikonya bagi penderita asam urat. Ikan dalam porsi sedang bisa menjadi bagian dari diet asam urat.

4. Sayuran Tinggi Purin


Foto/Getty Images

Penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran tinggi purin, seperti asparagus dan bayam, meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat berulang. Penderita asam urat juga sebaiknya menghindari sayuran seperti tauge, jamur dan brokoli.



5. Makanan Manis


Foto/Getty Images

Batasi atau hindari makanan yang dimaniskan dengan gula. Seperti halnya sereal manis, produk roti, dan permen. Batasi juga konsumsi jus buah manis alami.

6. Anggur


Foto/Getty Images

Anggur mengandung fruktosa dan asam urat dalam jumlah tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan asam urat kambuh dan memicu rasa nyeri terus menerus.

7. Kismis


Foto/Getty Images

Kismis terbuat dari buah anggur yang mengandung purin. Mengonsumsi makanan kaya purin dapat meningkatkan masalah asam urat dan juga meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Buah-buahan kering ini harus dihindari sepenuhnya oleh orang yang menderita asam urat

8. Persik


Foto/Getty Images

Persik mengandung oksalat yang sangat tinggi. Oksalat umumnya terlihat dalam jus buah dan harus dihindari penderita asam urat lantaran jika bercampur dengan kalsium di ginjal akan menyebabkan batu ginjal. Sedangkan tubuh membutuhkan ginjal untuk membuang kelebihan asam urat.