6 Makanan Unik Khas Lampung, Nomor 5 Cocok Disantap saat Musim Hujan

3. Umbu

Foto/budaya-indonesia.org

Umbu merupakan, kudapan berbahan dasar dari rotan muda, dengan cita rasa yang sedikit pahit.

Dalam proses pengolahannya, rotan akan direbus terlebih dahulu hingga lunak. Umbu kemudian diolah menjadi berbagai macam masakan dengan cara ditumis atau dijadikan lalapan.

Masyarakat Lampung sering menjadikan umbu, sebagai makanan sehari-hari yang biasanya dicampur dengan bahan lain, sesuai dengan selera yang memasaknya. Umbu juga kerap dijumpai di acara-acara penting lainnya.

4. Gabing

Selain umbu, ada gabing yang tak kalah uniknya. Gabing menggunakan batang kelapa yang masih muda, sebagai bahan utamanya.

Cara memasaknya juga cukup mudah. Anda hanya perlu mengiris batang kelapa muda, hingga berbentuk lempengan kecil yang memanjang.

Setelah itu, gabing batang kelapa muda direbus kemudian ditambahkan dengan bumbu rempah yang menambah cita rasa gabing lebih nikmat.

Anda juga bisa menambahkan beberapa jenis sayuran lain ke dalam gabing seperti jamur dan daging segar. Gabing sendiri adalah jenis makanan berkuah, sehingga cocok disantap di saat musim penghujan.

5. Pisro

Kudapan unik masyarakat Lampung selanjutnya, adalah Pisro. Proses pembuatan pisro, menggunakan ikan betok dan ikan tembakang sebagai bahan utamanya.

Kedua ikan tersebut, dipilih lantaran memiliki cita rasa yang gurih, dengan dagingnya yang tebal dan padat.

6. Kue Segumpal

Memiliki tampilan yang serupa dengan buras, kue segumpal paling banyak dijumpai saat bulan Ramadhan dan perayaan adat masyarakat Lampung.