Mau Coba Bikin Pasta Sosis Panggang Keju? Ini Caranya
Senin, 07 September 2015 - 19:42 WIB
Mau Coba Bikin Pasta Sosis Panggang Keju? Ini Caranya
A
A
A
JAKARTA - Olahan pasta merupakan menu hidangan yang paling mudah untuk dibuat terutama bagi para ibu rumah tangga baru.
Selain sehat karena terbuat dari campuran tepung gandum, Anda juga tidak perlu membuang banyak waktu untuk membuatnya atau menghangatkannya jika ingin menyantapnya lagi esok hari.
Hanya dengan memasukkannya ke microwave, pasta Anda dapat disantap dalam waktu lima menit saja. Sekaligus sebagai sarana latihan memasak, tak ada salahnya untuk mencoba resep yang satu ini.
Apalagi, beberapa isian atau mungkin topping-nya bisa diganti sesuai selera. Berikut ini resep Penne Pasta dan Sosis Panggang seperti dilansir dari BBC.
Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
8 bh sosis sapi, potong-potong sesuai selera
400 gr tomat, cincang
300 ml kaldu ayam atau kaldu sayur
50 gr mentega
50 gr tepung terigu
500 ml susu cair
400 gr pasta penne, rebus
300 keju mozzarella dan provolone
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
*Panaskan oven hingga 200C.
*Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dengan sedikit garam hingga harum dan layu, kemudian tambahkan bawang putih dan tumis kembali selama 2 menit.
*Di wajan lain, tumis sosis sebentar dengan api sedang, kemudian tambahkan tomat dan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
*Masak hingga air mendidih dan menyusut, kemudian tambahkan pasta penne, matikan api, angkat, tuangkan ke dalam loyang tahan panas, sisihkan.
Untuk sausnya, lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masak di atas api sedang selama 2-3 menit, kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit.
*Aduk perlahan untuk mencegah gumpalan, kemudian bumbui dengan garam dan merica, kemudian biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit, matikan api, dan angkat.
*Selanjutnya, tuangkan saus putih diatas loyang berisi penne dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai permukaan atasnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan selagi hangat.
Selain sehat karena terbuat dari campuran tepung gandum, Anda juga tidak perlu membuang banyak waktu untuk membuatnya atau menghangatkannya jika ingin menyantapnya lagi esok hari.
Hanya dengan memasukkannya ke microwave, pasta Anda dapat disantap dalam waktu lima menit saja. Sekaligus sebagai sarana latihan memasak, tak ada salahnya untuk mencoba resep yang satu ini.
Apalagi, beberapa isian atau mungkin topping-nya bisa diganti sesuai selera. Berikut ini resep Penne Pasta dan Sosis Panggang seperti dilansir dari BBC.
Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
8 bh sosis sapi, potong-potong sesuai selera
400 gr tomat, cincang
300 ml kaldu ayam atau kaldu sayur
50 gr mentega
50 gr tepung terigu
500 ml susu cair
400 gr pasta penne, rebus
300 keju mozzarella dan provolone
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
*Panaskan oven hingga 200C.
*Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dengan sedikit garam hingga harum dan layu, kemudian tambahkan bawang putih dan tumis kembali selama 2 menit.
*Di wajan lain, tumis sosis sebentar dengan api sedang, kemudian tambahkan tomat dan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
*Masak hingga air mendidih dan menyusut, kemudian tambahkan pasta penne, matikan api, angkat, tuangkan ke dalam loyang tahan panas, sisihkan.
Untuk sausnya, lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masak di atas api sedang selama 2-3 menit, kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit.
*Aduk perlahan untuk mencegah gumpalan, kemudian bumbui dengan garam dan merica, kemudian biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit, matikan api, dan angkat.
*Selanjutnya, tuangkan saus putih diatas loyang berisi penne dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai permukaan atasnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan selagi hangat.
(sbn)
