Cara Membuat 'Sosis Panggang Saus Madu dengan Wortel Puree'

LONDON - Jika bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, seperti roti dengan selai atau nasi goreng, Anda dapat mencari alternatif menu lain yang lezat, sehat dan tentu mengenyangkan.

Seperti resep yang satu ini, ‘Sosis Panggang Madu dengan Wortel Puree’. Sebagai pengganti kentang, wortel nampaknya cukup mengenyangkan dan sehat untuk dikonsumsi.

Tak hanya mengandung vitamin A yang baik untuk mata, wortel juga mengandung sejumlah kebaikan lainnya seperti vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, dan yang lainnya.

Berikut ini langkah-langkah untuk membuat menu sarapan ‘Sosis Panggang Madu dengan Wortel Puree’ yang dikutip dari BBC.

Bahan-bahan:

8 buah sosis sapi

3 sendok makan mustard

3 sendok makan madu

2 sendok makan air jeruk nipis

750 gram wortel, kupas dan cuci bersih

Mentega secukupnya

Cara membuat:

* Panaskan oven pada temperatur 200 derajat celcius.

* Dalam mangkuk sedang, campurkan mustard, madu dan jus lemon, kemudian aduk rata dan tuangkan seluruh sosis kedalamnya.

* Kemudian susun sosis dalam loyang yang cukup besar, agar dapat memberi jarak satu sama lain sehingga sosis dapat matang merata.

* Panggang selama 25-30 menit, sambil sesekali olesi sosis dengan campuran madu dan mustard tadi, agar menghasilkan sosis yang mengkilap dengan rasa yang meresap ke dalamnya.

* Sementara itu, untuk membuat puree, iris wortel menjadi beberapa potong.

* Lantas kukus wortel selama 15-20 menit atau sampai benar-benar empuk.

* Setelah empuk, angkat wortel, tuangkan beberapa sendok mentega diatas wortel.

* Lalu hancurkan wortel dengan menggunakan sendok.

* Setelah benar-benar halus, sajikan diatas piring bersama sosis panggang madu.

Selamat mencoba!