Resep Makan Malam Hari ini: Tumis Udang Asparagus Jagung Muda

SYDNEY - Resep makan malam Anda hari ini, seperti dilansir dari situs taste.com.au disebut sebagai menu dinner yang kreatif dengan memanfaatkan berbagai bahan makanan menyehatkan dan bergizi, seperti udang, asparagus hingga jagung muda.

Waktu mempersiapkan bahan: 10 menit

Waktu memasak: 10 menit

Jumlah bahan/bumbu: 12 jenis

Tingkat kesulitan: Mudah (easy)

Jumlah penyajian/porsi resep ini: 4 porsi

Rataan rating yang telah mencoba resep ini: 5 bintang dari 5 bintang

Bahan-bahan:

2 batang asparagus (atau sesuai selera Anda), iris diagonal

3 batang daun bawang, potong dengan panjang 6 cm

425 gram jagung muda, dikeringkan, dibelah dua membujur

1 sendor makan jahe cincang

250 gram beras merah

Cabai merah kering (sesuai selera pedas Anda, dihadirkan saat penyajian saja)

Sausnya:

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok makan gula putih

1/4 cangkir air

600 gram udang ukuran kecil, dibuang kulit dan kakinya saja, ekor tetap dipertahankan

2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

Langkah 1

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan panas tinggi. Tumis udang selama 4-5 menit atau sampai matang. Pindahkan ke piring. Tumis asparagus, daun bawang, jagung dan jahe selama 1-2 menit atau sampai lunak.

Langkah 2

Sementara itu, untuk membuat sausnya, aduk semua bumbu buat bahan di atas ke dalam mangkuk. Kemudian panaskan beras merah di microwave sampai matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan udang dan saus ke dalam wajan. Didihkan selama 1 menit. Bisa ditaburi dengan cabai merah kering, sesuai selera Anda. Lantas sajikan di atas beras merah yang sudah matang tadi. Sajikan selagi panas atau hangat. Selamat mencoba.