Resep Camilan Liburan, Biskuit Gandum Cokelat Kopi

JAKARTA - Sedikit kurang persiapan dalam hal suguhan di hari raya atau liburan dan tahun baru? Kini Anda tak perlu khawatir. Tak perlu memanggang atau membuat kue yang rumit, kini Anda dapat menyajikan sesuatu yang spesial untuk keluarga dan sanak saudara.

Selain cepat membuatnya, bahan yang tidak sulit didapat, dan rasa yang sudah tentu lezat, resep dari Foodnetwork yang satu ini dijamin akan membuat hari Natal Anda dan keluarga semakin berkesan.

Berikut resep ‘Biskuit Gandum Cokelat Kopi’ yang dapat Anda coba dirumah.

Bahan-bahan:

300 gram oatmeal siap makan
250 gram selai kacang

150 gram cokelat chip
75 gram biji kopi, tumbuk

2 sdm mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt garam

Cara membuat:

* Siapkan loyang, lapisi dengan kertas kue. Campurkan oatmeal, selai kacang, setengah bagian kopi yang telah ditumbuk, cokelat chip, mentega dan garam dalam panci ukuran sedang.

* Kemudian masak di atas api sedang sambil diaduk, sampai cokelat chip meleh, kurang lebih selama tiga sampai lima menit.

* Ambil adonan dengan sendok kemudian susun diatas loyang dan taburi setiap biskuit dengan sedikit bubuk kopi.

* Masukkan ke dalam lemasi es agar adonan mengeras.

* Susun dalam toples dan sajikan dingin.

* Anda dapat menyimpannya kembali di dalam lemari es dan akan bertahan selama 1 minggu.