Sajian Unik, Kukis Natal Buah Delima Merah

SINGAPURA - Hari Natal segera tiba. Bagi Anda yang belum sempat menyiapan kudapan manis atau hanya sekedar kue kecil untuk sajian Natal di rumah, Anda dapat mencoba resep kukis unik yang satu ini.

Sesuai dengan nuansa Natal yang meriah dan identik dengan warna merah, kukis ini menggunakan sari buah delima yang tak hanya indah dilihat namun juga lezat disantap.

Berikut resep Kukis Natal Buah Delima dari Foodnetwork.

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam
10 sdm mentega tawar, letakkan pada suhu ruangan

150 gram gula halus
1 butir telur ukuran besar

2 sendok makan sari buah delima
3/4 sdt pewarna merah

1/2 sdt parutan kulit jeruk
Cokelat perak untuk hiasan

Cara membuat:
* Panaskan oven 150 derajat C. Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang.

* Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer pada kecepatan sedang hingga tinggi sampai bertekstur ringan dan halus, sekitar 3 menit.

* Masukkan telur, sari delima, pewarna makanan, dan kulit jeruk kemudian aduk kembali dengan mixer berkecepatan sedang hingga tinggi kemudian campurkan ke dalam mangkuk berisi campuran tepung, aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

* Kemudian cetak kukis dengan cetakan sesuai selera, hias dengan coelat perak.

* Panggang kukis selama 15 sampai 18 menit, kemudian angkat dan sisihkan.

* Biarkan kukis dingin sebentar di loyang, susun di dalam toples dan sajikan untuk keluarga tercinta.