Resep Libur Akhir Tahun, Tumis Panggang Udang Chorizo

SYDNEY - Saat Anda dan keluarga besar sedang menikmati liburan akhir tahun. Mungkin ada yang punya ide untuk menggelar acara kumpul-kumpul dengan sajian utamanya pesta barbekyu di halaman belakang rumah.

Nah, berikut ini ada resep memanggang dan tumis mudah dan cepat dari taste.com.au yang dijamin lezat lho.

Kalau Anda masih mau bereksperimen dan menambah bumbu-bumbu agar lebih merasakan variasi resep ini, tentu diperbolehkan sesuai selera. Selamat mencoba!

Waktu persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 20 menit

Jumlah bahan/bumbu: 6 jenis
Tingkat kesulitan: Easy

Jumlah penyajian per resep ini: 6 porsi
Rataan rating member situs taste.com.au: 5 bintang dari 5 bintang

Bahan-bahan:

500 gram udang bawang putih hijau (atau jika tidak ada dalam satu
paket, bisa dibeli terpisah)

2 (125 gram masing-masing) sosis chorizo, iris sesuai selera
2 buah jeruk lemon

1/2 cangkir daun peterseli segar yang berbentuk datar (boleh diganti ukuran sesuai selera)

1 sendok makan daun bawang cincang halus segar
40 cm roti baguette, irisan tebal

Cara membuat:

Langkah 1
Panaskan piring barbekyu yang telah diolesi minyak zaitun pada api medium-tinggi.

Masak campuran udang, melempar, selama 3 sampai 4 menit atau sampai matang. Transfer ke mangkuk. Tutupi agar tetap hangat.

Tambahkan sosis chorizo ke piring barbekyu. Masak selama 2 sampai 3 menit setiap sisi atau sampai renyah.

Tambahkan chorizo ke udang, lalu setengah jus dari 1 lemon. Potong sisa jeruk lemon/nipis ke dalam irisan.

Tambahkan peterseli, daun bawang dan 1 sendok makan air jeruk lemon/nipis ke dalam campuran udang. Aduk untuk menggabungkan.

Langkah 2
Tempatkan campuran udang di piring. Bumbui dengan garam dan merica.

Sajikan dengan roti dan irisan jeruk lemon/nipis.