Avocado Chocolate Mousse, Kudapan Santai dan Sarapan

SYDNEY - Membuat kudapan yang dapat di ‘daur ulang’ tentu dapat menghemat waktu Anda lebih banyak. Meski menggunakan bahan yang sama dan sederhana, jika Anda dapat mengolahnya menjadi beberapa jenis makanan yang lezat, mengapa tidak?

Seperti resep Avocado Chocolate Mousse dari Taste.com.au yang satu ini. Daripada menyimpan banyak buah alpukat yang tidak kunjung habis, tak ada salahnya untuk memadukannya dengan salah satu makanan favorit anak Anda, yakni cokelat.

Selain dapat disantap sebagai mousse saat bersantai di sore hari, keesokan harinya Anda juga dapat membuat sarapan anak-anak dengan roti isi mousse ini, lho.

Tak hanya lezat, kandungan alpukat dan dark chocolate didalamnya juga baik untuk kesehatan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
2 alpukat besar
30 gram coklat bubuk

2 sdt ekstrak vanili
3 sdm sirup gula (maple syrup)

40 ml santan kental
150 gram dark chocolate, lelehkan
Ekstra dark chocolate parut dan buah segar, untuk pelengkap

Cara membuat:
* Potong alpukat menjadi dua bagian kemudian buang bijinya. Sendokkan daging alpukat ke dalam mangkuk dari food processor, tambahkan coklat bubuk, vanili, sirup gula dan santan kemudian proses selama 10 detik.

* Tambahkan cokelat cair yang telah didinginkan dalam suhu ruangan, kemudian proses kembali selama 10-15 detik atau sampai lembut dan seluruh bahan tercampur rata.

* Tuangkan ke dalam gelas saji dan hidangkan dengan buah segar.