Resep Akhir Pekan, Thai-Style Salmon with Hot and Sour dressing

SYDNEY - Menyiapkan makan malam baik di hari kerja atau libur akhir pekan sebenarnya tak perlu repot. Apalagi dengan resep Thai-Style Salmon With Hot and Sour Dressing dari taste.com.au berikut.

Karena proses pengerjaannya di bawah 30 menit. Mari kita coba yuk.

Waktu persiapan: 25 menit
Jumlah bahan: 13 jenis
Tingkat kesulitan: Easy
Jumlah penyajian setiap pembuatan resep ini: 4 porsi dewasa
Rataan rating member situs taste.com.au: bintang 5 dari 5 bintang

Bahan-bahan:
200 gram mie bihun kering-stick tipis
1 ikat pak choy mini, iris halus

6 buah lobak, iris tipis
1 mentimun impor, potong ukuran korek api

1/2 cangkir daun mint segar
1/2 cangkir daun ketumbar

185 gram hot-smoked salmon, kulit dilepas, dipipihkan
1/3 cangkir (45 gram) kacang tawar, cincang kasar

2 sendok makan minyak dedak
1/4 cangkir (60 ml) air jeruk nipis

3 cm jahe segar, kupas, potong ukuran korek api
1 cabai merah keriting/panjang bulat, buang bijinya, cincang halus
1/4 cangkir (20 gram) bawang merah goreng

Cara membuat:
Langkah 1
Tempatkan mie bihun kering dalam mangkuk tahan panas. Tutup dengan air mendidih. Sisihkan selama 6-7 menit atau sampai lunak. Segarkan dengan air dingin lalu keringkan. Gunakan gunting dapur untuk memotong dengan setiap ukuran panjang masing-masing 10 cm. Kembali ke mangkuk.

Langkah 2
Tambahkan pak choy, lobak, mentimun, mint, ketumbar, salmon asap dan kacang. Lemparkan dan aduk secara lembut untuk menggabungkan.

Langkah 3
Tempatkan minyak, air jeruk nipis, jahe dan cabai di sebuah botol dengan tutup dan kocok untuk menggabungkan. Siram secara merata di atas campuran salmon tadi. Aduk untuk menggabungkan. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.