Nikmati Sajian Timur Tengah Edisi Ramadhan di Hotel InterContinental

JAKARTA - Untuk menghadirkan suasana bulan Ramadhan di Hotel InterContinental Jakarta MidPlaza, sebuah restoran yang terletak di lantai dua bernama Rasa menghadirkan rangkaian promosi menu berbuka puasa dengan tema The Spirit of Ramadhan.

Selain menghadirkan beberapa pilihan menu khas Timur Tengah, suasana Ramadhan akan semakin kental terasa dengan penampilan musik Marawis yang akan menemani tamu bersantap.

“Promosi Ramadhan ini akan dimulai tanggal 7 Juni sampai 7 Juli 2016. Special ala Timur Tengah untuk season Ramadhan selama satu bulan ini, Rasa tetap menyajikan hidangan mancanegara dan makanan khas Asia dengan sentuhan modern. Hidangan Nusantara pun tersedia bagi tamu yang menyukai makanan lokal. Untuk hidangan Ramadhan ini, hidangan unggulan kami ada Koftah Bil Laban, Lamb Kuzi, dan Fish Tagine,” jelas Nasrullah Taufik, Public Relations Officer Hotel InterContinental Jakarta saat ditemui di Hotel InterContinental Jakarta belum lama ini.


Untuk menu yang pertama, yakni Koftah Bil Laban, adalah olahan daging sapi cincang yang dibentuk bulat kemudian dipadukan dengan saus putih berbahan dasar yogurt, tambahan keju, dan berbagai rempah seperti jintan, cabai, kayu manis, kunyit, dan yang lainnya. Kenyalnya daging terasa pas ketika disantap bersama dengan saus yang bercitarasa asam, gurih, namun juga kaya rasa dari rempah-rempah tersebut.

Menu selanjutnya, Lamb Kuzi merupakan rusuk domba yang dimasak dengan mentega, Kuzi atau campuran rempah-rempah, dan pasta tomat. Tak lupa, rusuk domba disusun dengan cantik diatas nasi biryani khas Timur Tengah yang harum dan sarat akan rempah-rempah pula. Menu yang satu ini nampaknya sudah sangat akrab bahkan di lidah orang Indonesia, sehingga sangat cocok disantap saat berbuka puasa.



Dan yang terakhir, Fish Tagine, adalah fillet white fish yang dimasak dengan rempah-rempah, lemon, pasta tomat, dan buah zaitun yang menggugah selera. Rasa gurih dari bumbu dan rempah pilihan begitu menyerap ke dalam daging ikan yang dimasak dengan teknik tertentu sehingga menghasilkan tekstur daging yang lembut, juicy, dan lumer di mulut. Menu ini juga pas ketika disantap bersama nasi biryani atau couscous.

“Kami disini juga menyediakan pilihan hidangan buffet yang dirotasi setiap harinya, mulai dari hidangan Barat, India, Cina, Asia Tenggara dan yang lainnya. Khusus untuk Ramadhan, berbagai hidangan takjil seperti kolak, es campur, dan kue-kue pun tersedia untuk para tamu. Sajian khas Ramadhan tersebut dapat dinikmati dengan harga Rp 375.000++ per orang yang sudah termasuk ice tea, ice lemon tea, dan juga air putih,” pungkas Nasrullah.