Tumis Daging Jamur, Sajian Makan Malam Penjaga Berat Badan

JAKARTA - Bagi sebagian orang yang menjaga berat badan, mereka sering kali menghindari menyantap makan malam. Namun sebenarnya, makan malam dengan gizi seimbang tentu tidak akan membuat berat badan Anda naik.

Hanya saja yang perlu diperhatikan dalam membuat santapan makan malam adalah perpaduan hidangan yang disajikan. Di antaranya sayur, daging, dan karbohidrat.

Nah, untuk tetap menjaga berat badan Anda stabil, resep Tumis Daging Jamur dari Taste.com.au ini bisa menjadi pilihan tepat. Tumis Daging Jamur disajikan dengan mashed potato sebagai pengganti nasi. Seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombay, dibelah dua, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
500 gram daging sapi tanpa lemak
2 bh wortel, iris tipis
3 sdt kecap inggris
250 gram jamur kalengan, potong-potong
1 bh zucchini,
240 ml sour cream
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air dingin
Peterseli cincang secukupnya
Kentang sesuai selera, haluskan dengan sedikit susu (untuk penyajian)

Cara membuat:
Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai dan masak sambil diaduk sesekali selama 5 menit atau sampai kecoklatan.

Kecilkan api, lalu tambahkan wortel dan kecap inggris. Tutup dan diamkan sambil sesekali diaduk selama 5 menit. Tambahkan jamur dan zucchini. Tutup dan masak, diamkan kembali selama 3 sampai 5 menit atau sampai sayuran matang. Masukkan sour cream, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, tuangkan tepung maizena ke dalam panci, aduk kembali selama 3 menit atau sampai mengental. Terakhir tambahkan peterseli, sajikan dengan mashed potato.