Nasi Goreng Sehat dengan Perpaduan Nasi Merah & Sayuran Segar

JAKARTA - Membuat makanan yang sehat dan juga lezat memang terkadang memerlukan pemikiran dan kreativitas ekstra. Namun ternyata ada beberapa makanan yang sederhana, tidak rumit, namun terjamin kesehatan serta kelezatannya.

Misalnya, seperti Nasi Goreng Sehat ini. Selain bahan-bahan dan cara membuatnya yang cukup mudah dan cepat. Penggunaan nasi merah dan isian sayuran segar dijamin dapat menambah selera makan Anda, tanpa perlu merasa khawatir akan masalah kesehatan. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resep dari Taste.com.au berikut ini.

Bahan-bahan:
2 sdt minyak wijen
1/2 bh kol, potong sesuai selera
1 bh wortel, potong berbentuk korek api
1 bh paprika merah ukuran kecil, buang bijinya, potong-potong
550 gram beras merah yang telah dimasak
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
Kacang mede panggang sesuai selera
6 bh daun bawang, iris tipis diagonal
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan panas tinggi. Tambahkan kol, wortel dan paprika, kemudian tumis selama 1-2 menit.

Masukkan nasi dan masak selama 2 menit kemudian bumbui dengan garam dan merica. Setelah itu, tambahkan kecap asin, kecap manis, kacang mede dan setengah dari daun bawang, aduk rata.

Sajikan nasi goreng dengan taburan sisa daun bawang.