Ini Manfaat Sarapan dengan Cokelat

JAKARTA - Bagi Anda pecinta cokelat, saat ini bisa menyertakan cokelat dalam menu sarapan setiap hari. Cokelat ternyata memberikan manfaat kesehatan buat tubuh.

Cokelat bukanlah makanan utama dalam menu sarapan yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Lebih ke nasi dan berbagai lauk. Namun, sejumlah studi ilmiah memberikan alasan kuat mengapa cokelat dapat menjadi bagian dari menu sarapan yang lezat dan menyehatkan. Salah satunya cokelat dapat membantu meningkatkan ketajaman otak.

Membiasakan makan cokelat, terutama di pagi hari saat sarapan, dilaporkan bermanfaat terhadap kelancaran kerja otak. Untuk dapat bekerja optimal, bagian otak Anda yang dipakai untuk terus menerus bekerja akan memerlukan bahan bakar yang lebih banyak. Artinya, semakin lancar pasokan darah segar ke otak, semakin meningkat pula aktivitas saraf otak.

Ketua studi sekaligus ahli saraf di Brigham dan Rumah Sakit Wanita dan asisten profesor neurologi di Harvard Medical School, dr Farzaneh Sorond mengatakan cokelat meningkatkan suplai darah ke otak, terutama pada orang dengan gangguan aliran darah.

Sorond beserta tim peneliti gabungan dari Harvard Medical School dan Brigham and Women’s Hospital menyelidiki manfaat kesehatan dari flavanol, senyawa antioksidan alami yang ditemukan dalam buah cokelat, dan efeknya terhadap tekanan darah.

Flavanol dalam prosesnya membentuk bahan kimia yang disebut oksida nitrit ketika terserap ke dalam darah. Oksida nitrit telah dibuktikan mampu melemaskan pembuluh darah.

“Ada banyak obat tekanan darah yang bekerja memengaruhi kadar oksida nitrat dalam darah sehingga peneliti menduga kuat bahwa flavanol bisa memiliki efek pengobatan yang sama. Berdasarkan studi ini pula banyak dokter di Amerika Serikat yang mulai meresepkan bubuk kakao untuk pasien mereka yang berisiko hipertensi karena kakao terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi tekanan darah,” terang Sorond seperti dilansir Boston Magazine.

Studi milik Sorond dan tim kemudian menyimpulkan konsumsi rutin kakao, bentuk cokelat paling murni, dapat meningkatkan fungsi kognitif otak hingga 30 persen peningkatan ketajaman ingatan dan kemampuan berpikir di antara subyek yang memiliki gangguan aliran darah ke otaknya setelah 30 hari berlanjut rutin mengonsumsi secangkir minuman cokelat hangat dua kali sehari, pagi dan malam sebelum tidur.

“Manfaat lainnya adalah Sarapan cokelat membantu menurunkan berat badan, Tidak hanya sarapan cokelat bermanfaat untuk kesiagaan otak, tapi cokelat juga mungkin ampuh untuk menekan nafsu makan dan kebiasaan makan buruk lainnya sepanjang hari,” ujar Sorond.