Yuk, Buat Menu Makan Siang Daging Kambing Tumis Bayam

JAKARTA - Biasanya daging kambing diolah menjadi gulai ataupun sate, kini para pecinta kuliner sapat membuat menu berbeda. Salah satunya Daging Kambing Tumis Bayam.

Seperti resep dari Taste.com.au, Daging Kambing Tumis Bayam ini terasa lezat dengan bumbu yang dimasukkan didalamnya. Daging kambing dilumuri dengan bubuk kari dan menumisnya bersama sayur-sayuran.

Menu ini bisa menikmati sebagai santap siang maupun malam. Berikut ini cara membuat Daging Kambing Tumis Bayam;

Bahan-bahan:
300 gram daging kambing (lamb loin)
1 sdm bubuk kari
1 sdm minyak
4 bh tomat kecil, dipotong-potong
20 bh buncis, kupas, bersihkan, dibelah dua
100 gram bayam, cuci bersih
Nasi putih untuk pelengkap

Cara membuat:
Lumuri daging kambing dengan minyak, tambahkan bubuk kari, tekan-tekan daging agar bubuk kari merata dan meresap ke dalam daging.

Siapkan wajan panas, masukkan daging kambing dan masak selama empat menit dengan api besar. Kecilkan api, lalu balik daging dan masak hingga kedua sisinya matang.

Tambahkan tomat dan buncis ke dalam wajan, masak selama 4 menit, kemudian angkat daging kambing dari wajan, sisihkan.

Tambahkan bayam kemudian tumis bersama dengan tomat dan buncis sampai layu. Siapkan piring, sajikan daging kambing bersama tumisan sayur dan nasi putih.