Menyantap Sup Krim Jagung Ayam untuk Redakan Flu

JAKARTA - Di musim yang tak menentu, terkadang panas dan kemudian hujan seperti sekarang ini tentu cukup rentan bagi Anda untuk terkena penyakit flu.

Salah satu solusi meredakan penyakit flu adalah dengan mengonsumsi hidangan berkuah yang hangat dan melegakan tenggorokan. Anda dapat mengonsumsi mi kuah, bakso kuah ataupun sup ayam dan sayuran yang lezat dan sehat. Dikutip dari Taste.com.au, berikut cara simple membuat Sup Krim Jagung Ayam yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
20 gram mentega
1 bh daun bawang, cincang halus
150 gram smoked chicken, potong-potong
2 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
2 liter kaldu ayam
500 gram kentang, kupas, potong ukuran 2cm
2 bh jagung besar, pipilkan
375 ml krim kental
Garam dan merica secukupnya
Peterseli cincang sesuai selera.

Cara membuat:
Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan daun bawang, smoked chicken dan bawang putih kemudian aduk selama 5 menit atau sampai lembut. Angkat dan sisihkan.

Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam. Besarkan api, kemudian tambahkan kentang dan biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai kentang melunak. Tambahkan jagung dan masak selama 5 menit atau sampai lembut.

Tambahkan krim dan tumisan smoked chicken, kemudian aduk selama 5 menit hingga matang,bumbui dengan garam dan merica, koreksi rasa dan taburi dengan peterseli cincang. Sajikan sup selagi hangat.