Tumis Daging Sapi Rasa Jahe untuk Hidangan Siang Keluarga

JAKARTA - Daging sapi merupakan makanan yang selalu menjadi hidang siang yang disantap. Beberapa varian rasa daging sapi pun sangat pas untuk dicoba dalam menghadirkan menu daging yang sehat.

Apalagi menambahkan jahe saat akan membuat hidang dengan menggunakan daging sapi. Salah satunya menu tumis daging rasa Jahe yang bisa menggugah selera. Mengutip Taste.com.au berikut cara membuat daging sapi tumis rasa jahe:

Bahan-bahan:
500 gram daging sapi yang sudah dicincang
4 buah jahe segar yang dikupas
1/4 sdt saus kecap Chang
2 sdm minyak sayur
250 gram jamur yang telah di iris
200 gram kacang polong
1 sdm batang brokoli yang telah dicincang halus
5 buah bawang merah yang diiris tipis
440 gram mi.

Cara membuat:
Campurkan daging sapi, jahe dan 2 sdm makan kecap manis dalam mangkuk sedang.
Setelah itu, panaskan wajan dengan api besar. Tambahkan 2 sdm minyak kacang. Aduk perlahan-lahan dan tambahkan 1/3 dari campuran daging sapi.
Tumis selama 1 menit atau sampai kecoklatan. Lalu pindahkan ke sebuah wadah yang berbeda.
Tambahkan sisa minyak ke penggorengang dan tambahkan jamur dengan diaduk selama 2 menit.
Tambahkan gula, batang brokoli dan dua pertiga bawang merah.
Tumis selama 1 menit atau sampai kacang polong berwarna hijau.
Masukkan kembalikan daging sapi dan jamur. Serta tuangkan mie, daun brokoli, anggur dan jahe.
Tumis selama 1 sampai 2 menit atau sampai wangi. Dan taburi dengan sisa bawang merah. Tumis daging sapi rasa jahe.