Yuk, Buat Kue Keranjang Kering di Momen Imlek

JAKARTA - Dalam tradisi China, menikmati aneka menu makanan khas Imlek dengan harapan keberkahan, keberuntungan, dan kebahagiaan menyambut tahun yang baru merupakan pengalaman tak terlupakan.

Bahkan, masyarakat China merayakannya dengan memaknai makanan khas yang rupanya memiliki berbagai filosofi.

Salah satunya kue keranjang atau disebut nian gao. Bentuk asli kue ini mirip lontong dan rasanya tawar. Namun, karena pengaruh lokal, kue keranjang berubah menjadi manis dan cokelat dari gula yang terkaramelisasi. Kue ini melambangkan kebersamaan dan kekompakan dalam keluarga. Berikut Cara Membuat Kue kerangjang dari cookpad:

Bahan-bahan:
2 bh kue keranjang
4 sdm munjung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:
Potong potong kue keranjang sesuai selera. Sisihkan. Campr terigu, tepung beras dengan. Jangan biarkan adonan kental agar mudah mengeringkannya.

Celup potongan kue keranjang ke adonan tepung dan goreng sampe kuning kecoklatan. Hidangkan selagi hangat.