Yuk, Bikin Cheese Stick Buat Camilan di Sore Hari!

JAKARTA - Cheese stick, sesuai namanya kue keju ini memiliki bentuk memanjang dan bertekstur renyah. Berbahan dasar keju, tepung tapioka, telur dan mentega, kue ini memiliki rasa yang gurih. Cheese stick biasanya disajikan saat hari raya lebaran.

Namun, Anda tak perlu menunggu lebaran untuk menyantapnya. Pasalnya, bahan yang mudah didapat dan mudah membuatnya, cheese stick bisa dibuat kapan saja. Karena itu, kue ini cocok dijadikan camilan sore hari. Berikut resep membuat cheese stick seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
50 gr mentega
2 butir telur
100 gr keju
250 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Masukkan mentega ke dalam mangkok besar lalu kocok menggunakan ballon whisk hingga halus.

2. Tambahkan telur dan keju, kocok kembali hingga rata.

3. Dalam mangkuk lain yang sudah berisi tepung tapioka, masukkan adonan basah ke dalam tepung lalu aduk dan uleni hingga kalis.

4. Giling adonan hingga setebal 1/2 centimeter. Potong panjang-panjang lalu goreng hingga keemasan.

5. Angkat dan tiriskan.

6. Cheese stick siap disajikan.