Resep Sambal Goreng Udang Pete Telur Puyuh ala Rumahan

JAKARTA - Apa rasanya jika sambal disantap bersamaan dengan pete dengan nasi yang hangat? Tentu memberi sensasi tersendiri, terlebih dikombinasikan dengan udang dan telur puyuh. Nah, Anda pun bisa membuat Sambal Goreng Udang Pete Telur Puyuh.

Membuatnya pun cukup sederhana, hanya beberapa langkah saja. Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara mengolahnya.

Bahan:

300 grm udang jerbung,kupas kulitnya sisakan ekor

20 butir telur puyuh

4 papan pete

1 sachet desaku bubuk sambal goreng

1 gelas santan

Garam & gula secukupnya

Bumbu halus:

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga matang & harum. Tuangkan 1 gelas santan berikut 1 sachet desaku bubuk sambal goreng biarkan hingga mendidih & bumbu mulai mengental.

Masukan gula & garam secukupnya dilanjutkan dgn masukan udang,aduk hingga berubah warna,masukan pete & telur puyuh,aduk rata,masak hingga matang,koreksi rasa,angkat,sajikan.