Bingung Mengolah Daging Ayam? Buat Saja Paha Ayam Bermadu

JAKARTA - Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang mudah dibuat, tapi jika diolah dengan menu yang itu-itu saja, keluarga pun cepat bosan. Baik di goreng, semur, atau di sop. Nah, Anda bisa membuat Paha Ayam Bermadu.

Paha Ayam Bermadu memang menjadi makanan yang lagi hit belakangan ini. Ayam yang dibumbui dengan rempah Nusantara dikombinasikan dengan madu akan memberi sensasi rasa yang menggugah selera. Anda pun bisa membuat Paha Ayam Bermadu.

Rudy Choirudin berbagi resep Paha Ayam Bermadu ini dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara mengolahnya.

Bahan 1:
8 buah paha bawah ayam kerat-kerat
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm gula palem
2 sdm saus tomat
1 sdt minyak wijen
1½ sdm kecap ikan
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
5 sdm madu

Bahan 2:
5 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih halus
150 ml air panas

Cara membuat:
Campur semua bahan 1, aduk hingga rata benar, diamkan 20 menit. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus hingga kekuningan. Masukkan ayam dan semua bahan marinasi (Bahan 1), aduk-aduk.

Masukkan air panas, masak hingga ayam matang. Setelah bumbu mengental dan mengkilat, angkat. Hidangkan panas-panas.