Ini Lima Hal Penting yang Perlu Diperhatikan dalam Menyajikan Teh
Selasa, 27 November 2018 - 09:38 WIB
Ini Lima Hal Penting yang Perlu Diperhatikan dalam Menyajikan Teh
A
A
A
JAKARTA - Teh merupakan salah satu minuman yang menjadi favorit banyak orang di dunia, tak terkecuali di Tanah Air. Namun, sayangnya di Indonesia, yang juga menjadi penghasil teh terbaik dunia, masyarakatnya masih kurang memperhatikan cara menyeduh atau menyajikan teh dengan baik.
Padahal, selain dinikmati sebagai minuman, teh hangat juga bisa dikreasikan menjadi minuman modern, sehingga perlu pemahaman yang benar dalam menyeduh teh layaknya membuat minuman kopi.
Dan berikut ini adalah lima hal penting yang perlu diperhatikan dalam menyajikan teh sebagaimana diungkapkan Head of Promotion Association of Indonesia Specialty Tea atau (AISTea), Ratna Somantri kepada SINDO.
1. Kualitas teh dan juga cara menyimpan teh agar kualitasnya tetap terjaga;
2. Air. Kualitas air dan suhu air. Tiap jenis teh memerlukan suhu air yang berbeda dalam penyeduhannya;
3. Waktu seduh. Untuk hasil seduhan teh yang optimal, teh harus diseduh dengan waktu seduh yang tepat;
4. Rasio teh dan air. Terlalu banyak teh akan membuat hasil seduhannya terlalu pekat, terlalu sedikit tehnya akan membuat tehnya encer;
5. Peralatan teh. Harus higienis dan bersih dari sisa-sisa pembuatan teh yang sebelumnya, sebab bisa mempengaruhi rasa. Apabila kurang bersih juga berbahaya bagi kesehatan.
Padahal, selain dinikmati sebagai minuman, teh hangat juga bisa dikreasikan menjadi minuman modern, sehingga perlu pemahaman yang benar dalam menyeduh teh layaknya membuat minuman kopi.
Dan berikut ini adalah lima hal penting yang perlu diperhatikan dalam menyajikan teh sebagaimana diungkapkan Head of Promotion Association of Indonesia Specialty Tea atau (AISTea), Ratna Somantri kepada SINDO.
1. Kualitas teh dan juga cara menyimpan teh agar kualitasnya tetap terjaga;
2. Air. Kualitas air dan suhu air. Tiap jenis teh memerlukan suhu air yang berbeda dalam penyeduhannya;
3. Waktu seduh. Untuk hasil seduhan teh yang optimal, teh harus diseduh dengan waktu seduh yang tepat;
4. Rasio teh dan air. Terlalu banyak teh akan membuat hasil seduhannya terlalu pekat, terlalu sedikit tehnya akan membuat tehnya encer;
5. Peralatan teh. Harus higienis dan bersih dari sisa-sisa pembuatan teh yang sebelumnya, sebab bisa mempengaruhi rasa. Apabila kurang bersih juga berbahaya bagi kesehatan.
(nug)
