Daging ala Mongolia dengan Nasi Merah yang Menggoda Selera

JAKARTA - Daging ala Mongolia merupakan makanan yang menggabungkan samcan belakang dan bawang bombay kedalam slow cooker. Kemudian dicampur dengan rempah-rempah yang khas. Hasilnya, menu ini berbeda dengan olahan daging pada umumnya.

Bahkan, Daging ala Mongolia ini akan terasa lebih nikmat saat disantap dengan nasi merah. Penasaran dengan sensasi rasanya, seperti dilansir Tastemade, berikut cara membuatnya;

Bahan-bahan:
700 gr. samcan belakang, iris tipis
1 bawang bombay kuning ukuran sedang, iris tipis
1/2 gelas kecap asin rendah sodium
3/4 gelas kaldu daging sapi rendah sodium
1/3 gelas saus hoisin
1 sdm. gula kelapa
3 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt. remah cabe
3 batang daun bawang, iris
Pilihan: nasi merah

Cara membuat:
Gabungkan samcan belakang dan bawang bombay kedalam slow cooker. Di mangkuk yang lain, gabungkan kecap asin, kaldu daging, saus hoisin, gula kelapa, bawang putih, dan remah cabe. Campur rata.

Tuangkan campuran kecap asin ke dalam slow cooker yang berisi samcan belakang dan bawang bombay. Aduk agar tercampur rata.

Tutup dan masak dengan api kecil selama 4 jam atau hingga daging menjadi lembut dan bawang bombay matang. Untuk menyajikan, bila ingin hias dengan irisan daun bawang disamping nasi merah.