Tips Sederhana Buat Jamur Asam Manis Pedas

JAKARTA - Jamur Asam Manis Pedas bisa menjadi makan malam yang menggugah selera. Ini karena sensasi rasanya. Santap bersama nasi putih hangat agar sesi bersantap bersama keluarga semakin terasa nikmat dan menggugah selera.

Cara membuatnya cukup mudah. Berikut resep Jamur Asam Manis Pedas untuk makan malam seperti dikutip akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
200 g jamur

Bahan pelapis:
1 btr telur
100 g tepung terigu
50 g tepung bumbu

Bahan pelengkap:
1 buah wortel
50 g kacang polong
50 g udang
2 siung bawang putih
1⁄2 bawanng bombai
1 buah cabai merah
2 buah tomat
1 btg daun bawang

Bahan saus:
1 sdm saos sambal
2 buah tomat
1 sdt kecap manis
Garam
Gula
1 1⁄2 sdm tepung maizena

Cara membuat:
Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu. Kocok telur, dan masukkan jamur ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung. Goreng jamur hingga renyah, tiriskan. Rebus tomat, bung kulitnya dan hancurkan hingga lembut.

Tumis bawang putih, wortel, kacang polong dan cabai hingga layu. Masukkan tomat yang sudah di hancurkan, beri bumbu kecap manis, saus sambal, garam dan gula pasir. Tambahkan maizena agar saus mengental. Tambahkan udang, jamur yang sudah di goreng, tomat iris dan daun bawang. Jamur Asam Manis Pedas siap dihidangkan.