Trik Membuat Olahan Lezat Ikan Kembung Cabai Hijau

JAKARTA - Apa jadinya jika Ikan kembung diolah dan dicampur dengan cabai hijau? Semua orang tahu ikan kembung memiliki rasa gurih dan lezat, meski hanya digoreng biasa, apalagi jika dikombinasikan dengan cabai hijau menjadi olahan Ikan Kembung Cabai Hijau .

Untuk menikmatinya, tak perlu membeli. Anda bisa membuat Ikan Kembung Cabai Hijau di rumah dengan bumbu yang mudah didapat. Dikutip dari akun Instagram @masaktv, berikut resep mengolah masakan lezat yang satu ini. (Baca juga: Yuk, Sarapan dengan Roti Sobek Perancis! Ini Cara Membuatnya ).

Bahan-bahan:
500 g ikan kembung
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai hijau
3 buah cabai merah
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 buah tomat
Gula
Garam
150 ml air
Minyak goreng

Cara membuat:
Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, tomat. Aduk. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk merata. Lalu masukkan air. Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Ikan Kembung Cabai Hijau siap disantap.