Sop Buntut Bisa Jadi Menu Pilihan Bersantap Hari Ini

JAKARTA - Sop Buntut bisa menjadi pilihan bersantap hari ini. Segar kuah sop sapi berpadu dengan gurihnya buntut sapi membuat makanan ini terasa sempurna, terlebih jika dinikmati bersama keluarga.

Soal banyak yang menganggap olahan Sop Buntut sulit dibuat, tidak juga. Tertarik coba membuatnya, berikut resep Sop Buntut seperti dikutip akun Instagram @masaktv. (Baca juga: Lidah Lado Hijau Tawarkan Cita Rasa Gurih dan Pedas ).

Bahan - bahan:
1 buntut sapi
2 buah wortel
2 btg daun seledri
1 buah tomat
Bawang merah goreng
½ siung bawang bombai

Bumbu:
3 siung bawang putih
1/2 btr biji pala
3 cm kayu manis
2 buah bunga lawang
5 btr cengkih
1 btg daun bawang
2 ltr air
Garam
Gula
Lada

Cara membuat:
Masak buntut di atas pan dengan api sedang. Potong bawang bombai. Presto buntut selama 1 jam. Tumis bawang bombai, bawang putih, wortel dan seledri. Rebus kembali buntut. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan buntut.

Tuang kuah sop ke dalam pan sisa menumis tadi untuk mendapatkan minyaknya. Kemudian masukkan kembali ke rebusan sop buntut. Masukkan daun bawang dan tomat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri. Sop Buntut siap dihidangkan.