Berbuka Puasa yang Sehat dan Menyegarkan dengan Bubble Tea

JAKARTA - Berbuka puasa dengan sesuatu yang menyegarkan dan sehat adalah keinginan banyak orang. Salah satunya adalah dengan meneguk segelas bubble tea ketika azan maghrib berkumandang. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tubuh, tapi juga menyehatkan berkat sejumlah kandungan di dalamnya.

Bubble tea pun bisa dibuat sendiri di rumah. Rasanya pun bisa Anda pilih sendiri dengan menambahkan sejumlah buah-buahan di dalamnya. Mau coba bikin bubble tea yang sehat untuk buka puasa hari ini? Berikut bahan dan cara pembuatannya seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
Mutiara tapioka
Madu

Bubble tea mangga:
1 buah mangga, potong dadu
1 cangkir jus mangga
1 cangkir es batu
1 cangkir susu

Bubble tea strawberry vanilla
1 cangkir strawberry segar, iris kasar
1 cangkir frozen yogurt vanilla
1 cangkir es batu
1 cangkir susu

Bubble tea matcha green
1/2 sdt bubuk matcha green tea
1/4 cangkir susu hangat
1 cangkir susu dingin
1 cangkir frozen yogurt vanilla
1 cangkir es batu

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar.

2. Perlahan, tambahkan Mutiara tapioka dalam jumlah yang diinginkan. Biarkan mendidih, dan masak sekitar 20—30 menit, aduk sesekali agar Mutiara tidak menempel. Bilas Mutiara dengan air dingin setelah matang.

3. Untuk bubble tea mangga, campur semua bahan di dalam blender dan blender sampai halus. Cara yang sama juga dilakukan untuk bubble tea strawberry vanilla. Untuk rasa matcha green tea, masukkan bubuk matcha di susu hangat, aduk, kemudian masukkan ke blender bersama bahan lainnya. Blender sampai halus.

4. Masukkan mutiara tapioka ke dalam gelas tinggi, tambahkan smoothie. Bubble tea siap disajikan.