Berbuka Puasa dengan Smoothies Mangga yang Lumer di Mulut

JAKARTA - Berbuka puasa dengan yang segar-segar itu memang menyenangkan. Buah adalah salah satu pilihan yang menyegarkan untuk berbuka apalagi jika dipadukan dengan minuman yang juga melegakan tenggorokan. Salah satunya adalah smoothies mangga ini.

Minuman ini tidak hanya menyegarkan tenggorokan yang seharian berpuasa, tapi juga menggoyang lidah Anda. Tak perlu membelinya karena Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang dipersembahkan Tastemade Indonesia ini.

Bahan:
4 buah mangga matang, potong dadu
330 ml susu cair
3 sdm gula pasir
2 sdm yoghurt cream plain
Potongan buah mangga untuk topping

Bahan sorbet mangga:
2 buah mangga matang, potong dadu
2 sdm air jeruk lemon
Gula cair (sesuai selera)

Bahan krim:
200 ml krim kocok

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan sorbet menggunakan blender. Tuang dalam wadah lalu bekukan dalam freezer.

2. Haluskan mangga pertama dengan susu, gula dan yogurt. Blender hingga halus.

3. Masukkan ke dalam gelas saji, sisihkan.

4. Kocok whipped cream dengan mixer kecepatan sedang, kocok hingga mengembang dan sedikit kaku. Masukkan beberapa sendok ke dalam gelas saji di atas jus mangga.

5. Keruk sorbet mangga menggunakan scoop es krim, lalu letakkan di atas lapisan krim.

6. Beri potongan buah mangga sebagai topping di atasnya. Sajikan.