Salad Seafood yang Bisa Bikin Diet Sukses, Ini Resepnya!

JAKARTA - Umumnya salad hanya berisi sayur dan buah, kali ini Anda bisa menimati salad yang berbeda, yakni Salad Seafood. Lalu, apa saja bahan yang digunakan?

Anda bisa merasakan sensasi salad dengan perpaduan cumi, kakap, udang dan sayuran, seperti salada. Untuk lebih lengkapnya, endeustv berbagi resep. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:
200 g cumi, iris tebal 1 cm
200 g fillet kakap, potong dadu 2 cm
250 g udang-jerbung ukuran sedang, kupas kulit dan buang kotorannya
300 g selada keriting, potong-potong

Saus, aduk rata:
4 butir bawang-merah, iris tipis
2 cm jahe muda, iris batang korek api tipis
2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
3 buah cabai-rawit-merah, iris halus
3 sdm air jeruk-lemon
3 sdm nampla
1 sdm gula-pasir
3 sdm daun-mint, cincang

Cara membuat:
Rebus udang, cumi, dan ikan secara terpisah hingga matang, angkat tiriskan. Campur air jeruk lemon,nampla, gula pasir dalam mangkuk aduk sampai gula larut, tambahkan bawang merah, jahe, serai, cabai, dan daun mint aduk.

Masukkan seafood rebus, aduk hingga tercampur rata. Tata selada keriting di piring saji, berikan seafood rebus di atasnya. Sajikan segera.