5 Cara Mengolah Pare agar Tidak Pahit, Gampang Banget
Minggu, 09 April 2023 - 22:49 WIB
JAKARTA - Pare merupakan salah satu sayuran yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia. Pare memiliki cita rasa pahit, yang menjadi alasan mengapa orang tak menyukai sayuran satu ini.
Padahal sebenarnya ada tips dan trik khusus agar pare tidak pahit saat dimasak. Apa saja itu? Teruskan mem
Cobalah untuk memasak pare dengan merebusnya bersama daun jambu biji. Rasa sepat pada daun jambu biji dipercaya dapat menetralisir rasa pahit pare. Anda cukup merebusnya selama kurang lebih 5 menit, kemudian tiriskan pare dan bilas kembali dengan air bersih sebelum diolah.
Padahal sebenarnya ada tips dan trik khusus agar pare tidak pahit saat dimasak. Apa saja itu? Teruskan mem
2. Buang Bagian Tengah Pare
Kemudian untuk menghilangkan rasa pahit pada pare adalah membuang bagian tengah pare yang berwarna putih, termasuk bijinya yang membuat rasa pahit semakin terasa.3. Potong Tipis-Tipis
Memotong pare dengan ukuran kecil dan tipis dapat menjadi salah satu cara memasak pare agar tidak pahit. Semakin tipis irisan pare, rasa pahitnya akan semakin hilang. Apalagi jika pare dimasak dengan cara ditumis dan dicampur dengan tempe.4. Rendam atau Uleni dengan Garam
Merendam pare dengan garam dapat menetralisir rasa pahitnya. Atau Anda juga bisa menguleninya dengan campuran garam dan diremas-remas hingga air pada pare hilang atau tekstur pare makin lemas.5. Rebus dengan Daun Jambu Biji
Jika Anda tak mau repot-repot untuk menguleni pare, coba tips kelima ini.Cobalah untuk memasak pare dengan merebusnya bersama daun jambu biji. Rasa sepat pada daun jambu biji dipercaya dapat menetralisir rasa pahit pare. Anda cukup merebusnya selama kurang lebih 5 menit, kemudian tiriskan pare dan bilas kembali dengan air bersih sebelum diolah.
(tsa)
Lihat Juga :
tulis komentar anda