Mengenal Teknik Tossing, Rahasia Dibalik Gurih dan Meresapnya Bumbu pada Ayam Goreng
Rabu, 21 Juni 2023 - 12:22 WIB
Foto/wiwie heryani
Gustain juga menjelaskan, kegunaan dari teknik tossing ini yakni untuk meratakan masakan, agar bumbu dapat teraduk dan matang secara merata.
Cara ini juga ternyata kerap dipakai oleh hampir sebagian besar gerai ayam goreng cepat saji di Amerika, karena selain bisa membuat bumbu merata sempurna, juga berguna agar hasil masakan terlihat matang mengkilap tanpa menyerap minyak yang berlebihan.
“Fungsi teknik ini biar bumbu pada ayam meresap sempurna dan rata di bagian keseluruhan. Itu juga yang membedakan kami dengan gerai lainnya di Indonesia. Semua hidangan akan disajikan secara freshly made by order atau baru akan disiapkan setelah pemesanan selesai dilakukan,” tuturnya.*
Gustain juga menjelaskan, kegunaan dari teknik tossing ini yakni untuk meratakan masakan, agar bumbu dapat teraduk dan matang secara merata.
Cara ini juga ternyata kerap dipakai oleh hampir sebagian besar gerai ayam goreng cepat saji di Amerika, karena selain bisa membuat bumbu merata sempurna, juga berguna agar hasil masakan terlihat matang mengkilap tanpa menyerap minyak yang berlebihan.
“Fungsi teknik ini biar bumbu pada ayam meresap sempurna dan rata di bagian keseluruhan. Itu juga yang membedakan kami dengan gerai lainnya di Indonesia. Semua hidangan akan disajikan secara freshly made by order atau baru akan disiapkan setelah pemesanan selesai dilakukan,” tuturnya.*
(wyn)
Lihat Juga :
tulis komentar anda