8 Resep Olahan Durian Enak dan Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Ngiler

Cara membuat:

1. Masukkan 300 ml susu cair, tepung maizena, dan terigu dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan 600 ml susu cair dan gula pasir dalam panci, aduk lalu masak dengan api sedang hingga mendidih

3. Kemudian masukkan campuran susu dan tepung secara perlahan sambil diaduk cepat hingga adonan mengental dan tercampur rata. Matikan api.

4. Lalu tambahkan mentega, aduk rata

5. Setelah uap panas hilang, masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Lalu masukkan daging kelapa muda dan durian. Aduk rata.

6. Tuang adonan dalam cup alumunium hingga setinggi 3/4 nya.

7. Panggang di oven dengan suhu 160°c selama 25 menit

8. Sambil menunggu siapkan adonan meringue untuk topping. Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula pasir halus, kocok lagi hingga kaku.

9. Keluarkan klapertart dari oven, tuangkan sesendok meringue, ratakan hingga menutupi seluruh permukaan. Kemudian taburi almond slice, kismis / cokelat chips, atau kayu manis bubuk.