Resep Gulai Kambing, Hidangan yang Tidak Boleh Dilewatkan saat Iduladha

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pekak, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

3. Resep Gulai Kambing Madura

Bahan-bahan:

400 gram daging kambing, dipotong dadu

2 sentimeter lengkuas, digeprek

1/4 sdt kelabat

2 butir cengkeh