5 Jenis Minyak Goreng yang Aman bagi Pengidap Kolesterol Tinggi

JAKARTA - Minyak goreng menjadi salah satu pantangan makanan bagi penderita kolesterol tinggi. Namun, perlu diingat bahwa demi mengatur pola makan untuk menurunkan kolesterol, bukan berarti harus menghindari penggunaan minyak dalam proses memasak atau menggoreng makanan. Yang terpenting adalah memilih jenis minyak yang sehat dan aman bagi kesehatan.

Berikut ini adalah 5 jenis minyak goreng yang direkomendasikan dan aman bagi penderita kolesterol.

1. Minyak Wijen (Sesame Oil)

Minyak wijen merupakan salah satu jenis minyak yang baik untuk penderita kolesterol tinggi. Minyak ini tidak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi, tetapi juga menjaga kesehatan jantung.



Baca Juga: 3 Minyak Goreng Non Kolesterol, Nomor Terakhir Menjaga Kondisi Kesehatan Jantung

Kandungan lemak tak jenuh, terutama asam lemak omega-6, yang terdapat dalam minyak wijen bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung. Sebuah penelitian pada 2015 menyatakan bahwa minyak wijen dapat mencegah pembentukan plak pada pembuluh arteri jantung.

Minyak wijen juga cocok sebagai pilihan minyak goreng untuk penderita kolesterol tinggi karena mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida.