6 Makanan Rendah Gula Pengganti Nasi yang Aman bagi Penderita Diabetes

JAKARTA - Diabetes menjadi salah satu masalah kesehatan yang perlu diwaspadai. Berhubungan dengan gula darah, para pengidapnya disarankan untuk memperhatikan pola makan, termasuk mengganti konsumsi nasi.

Bagi masyarakat umum, nasi putih menjadi makanan pokok yang selalu hadir di meja makan. Sayang, nasi putih mengandung karbohidrat tinggi sehingga bisa menyebabkan kadar gula dalam tubuh meningkat.

Nasi putih dengan karbohidrat cukup tinggi ini tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes. Tapi tak perlu khawatir, para pengidap diabetes masih memiliki alternatif makanan lain yang bisa dikonsumsi. Berikut beberapa di antaranya.

Makanan Pengganti Nasi Rendah Gula bagi Penderita Diabetes

1. Quinoa

Foto/Freepik

Quinoa menjadi salah satu jenis biji-bijian yang sering digunakan untuk menggantikan nasi untuk dikonsumsi. Mengutip Healthline, quinoa diketahui bebas gluten dan jauh lebih tinggi proteinnya daripada nasi biasa.

Satu porsi 1/2 cangkir (92 gram) quinoa matang memiliki 4 gram protein atau dua kali lipat dari jumlah yang ditemukan pada nasi putih dengan jumlah porsi sama. Pada manfaat konsumsinya, quinoa adalah sumber protein lengkap. Mereka mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, sehingga menjadikannya sumber protein yang bagus.

2. Gandum

Pengganti nasi berikutnya yang aman bagi pengidap diabetes adalah gandum. Salah satu olahan populer dari gandum yang bisa dicoba adalah roti gandum.