Makanan yang Menurunkan Gula Darah dalam Beberapa Menit setelah Dikonsumsi
Kamis, 27 Juli 2023 - 05:00 WIB
Baca Juga: Ini Makanan yang Menurunkan Gula Darah dalam Hitungan Menit
Para peneliti berusaha menyelidiki apakah konsumsi kangkung dapat melawan efek yang tidak diinginkan ini pada kadar gula darah. Pada 30 hingga 120 menit setelah asupan makanan uji, kadar gula darah rata-rata ditentukan.
Hasilnya, rata-rata kadar gula darah setelah makan secara signifikan lebih rendah pada kelompok kangkung dibandingkan kelompok plasebo. Temuan ini menunjukkan bahwa kangkung menekan peningkatan kadar glukosa plasma postprandial pada dosis tunggal 7 g, dan dosis setinggi 14 g.
Meski para peneliti tidak memberikan penjelasan, kangkung rendah kalori dan karbohidrat. Ini penting karena kalori meningkatkan berat badan yang dapat menghambat produksi insulin.
“Obesitas juga diduga memicu perubahan pada metabolisme tubuh. Perubahan tersebut menyebabkan jaringan lemak (jaringan adiposa) melepaskan molekul lemak ke dalam darah, yang dapat memengaruhi sel yang responsif terhadap insulin dan berujung pada berkurangnya sensitivitas insulin,” jelas Diabetes.co.uk.
Para peneliti berusaha menyelidiki apakah konsumsi kangkung dapat melawan efek yang tidak diinginkan ini pada kadar gula darah. Pada 30 hingga 120 menit setelah asupan makanan uji, kadar gula darah rata-rata ditentukan.
Hasilnya, rata-rata kadar gula darah setelah makan secara signifikan lebih rendah pada kelompok kangkung dibandingkan kelompok plasebo. Temuan ini menunjukkan bahwa kangkung menekan peningkatan kadar glukosa plasma postprandial pada dosis tunggal 7 g, dan dosis setinggi 14 g.
Meski para peneliti tidak memberikan penjelasan, kangkung rendah kalori dan karbohidrat. Ini penting karena kalori meningkatkan berat badan yang dapat menghambat produksi insulin.
“Obesitas juga diduga memicu perubahan pada metabolisme tubuh. Perubahan tersebut menyebabkan jaringan lemak (jaringan adiposa) melepaskan molekul lemak ke dalam darah, yang dapat memengaruhi sel yang responsif terhadap insulin dan berujung pada berkurangnya sensitivitas insulin,” jelas Diabetes.co.uk.
Lihat Juga :