Apakah Penderita Kanker Boleh Makan Gorengan? Simak Jawabannya di Sini!

Pasalnya, gorengan termasuk dalam makanan bertepung, yang mana bila diolah dengan suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa akrilamida yang sifatnya karsinogenik.

Mengonsumsi makanan seperti gorengan justru dapat menghambat proses penyembuhan kanker dan menimbulkan risiko efek samping akibat pengobatan kanker seperti kemoterapi.

Hal ini dikarenakan sering kali pasien dengan pengobatan kanker mengalami keluhan seperti lemas, konstipasi, mual/muntah, maupun terdapat penurunan fungsi sistem imunnya.

Sebagian besar gorengan merupakan makanan tinggi lemak jenuh. Nah, mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko terhadap kanker usus dan payudara.

Oleh karena itu, pasien kanker sebaiknya menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan memilih makanan yang lebih sehat seperti buah-buahan, sayuran, dan sumber protein tanpa lemak seperti ikan.

Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan UM Surabaya Ira Purnamasari menjelaskan, makanan yang digoreng mengandung lemak jahat (LDL) yang merugikan kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Menurutnya, makanan berminyak seperti gorengan juga dapat menyebabkan penyakit kanker dan memperparah kondisi pasien kanker.