Resep Kue Gabin Ayam Keju ala Firhan MasterChef, Cocok untuk Hidangan Liburan Akhir Pekan

1 sdt penyedap

¼ lada

1 sdt gula

2 bungkus gabis plain tanpa gula

Adonan pencelup:

70 gr tepung terigu protein sedang

30 gr tepung beras

½ sdt garam

170 ml air

Cara membuat kue:

- Iris-iris wortel, bawang bombay, bawang putih, seledri dan daun bawang, kemudian tumis dengan sedikit minyak.

- Tambahkan tepung terigu dan susu, aduk hingga mengental.

- Suir-suir daging ayam yang sudah direbus ke adonan terigu dan susu yang akan menjadi isian.

- Masukan keju cheddar cream, aduk hingga rata.

- Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap rasa.

- Oleskan isian ayam keju yang sudah dibuat ke biskuit malkist hingga membentuj sandwich.



- Larutnan tepung protein sedang dan tepung beras dengan air.

- Celupkan gabin yang sudah diberi isian ke adonan tepung, kemudian goreng hingga kecoklatan.