6 Tips Menyimpan Buah Agar Tidak Mudah Busuk dan Kecoklatan
Sabtu, 30 September 2023 - 00:05 WIB
Namun, jika ingin menyimpan buah yang sudah dicincang atau diiris, sebaiknya simpan di wadah kedap udara. Ini mempertahankan kelembapan, mencegah kontaminasi silang, tetapi pastikan Anda membekukan wadah untuk menghindari reaksi enzimatik pada buah yang dipotong.
Cara menarik lainnya untuk mencegah buah menjadi kecoklatan adalah dengan mencampurkannya dengan jus lemon segar. Kehadiran jus lemon atau asam askorbat membantu menjaga kerenyahan dan kesegaran buah yang sudah dipotong.
Kebanyakan buah-buahan harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas. Namun, beberapa buah mendapat manfaat dari pendinginan.
Buah-buahan seperti beri, anggur, dan buah jeruk harus disimpan di lemari es untuk menambah kesegarannya. Simpan di laci lemari es atau wadah kedap udara atau kantong plastik untuk mencegah hilangnya kelembapan dan mempertahankan tekstur renyahnya.
Jika Anda memiliki buah berlebih yang tidak dapat dikonsumsi sebelum buahnya mulai berwarna coklat, pertimbangkan untuk membekukannya. Iris atau potong buah-buahan, sebarkan di atas loyang untuk dibekukan satu per satu, lalu pindahkan ke dalam kantong freezer. Buah beku dapat digunakan dalam smoothies dan baking.
3. Campur dengan Jus Lemon
Cara menarik lainnya untuk mencegah buah menjadi kecoklatan adalah dengan mencampurkannya dengan jus lemon segar. Kehadiran jus lemon atau asam askorbat membantu menjaga kerenyahan dan kesegaran buah yang sudah dipotong.
4. Jauhkan dari Sinar Matahari
Kebanyakan buah-buahan harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas. Namun, beberapa buah mendapat manfaat dari pendinginan.
Buah-buahan seperti beri, anggur, dan buah jeruk harus disimpan di lemari es untuk menambah kesegarannya. Simpan di laci lemari es atau wadah kedap udara atau kantong plastik untuk mencegah hilangnya kelembapan dan mempertahankan tekstur renyahnya.
5. Bekukan Buah-buahan
Jika Anda memiliki buah berlebih yang tidak dapat dikonsumsi sebelum buahnya mulai berwarna coklat, pertimbangkan untuk membekukannya. Iris atau potong buah-buahan, sebarkan di atas loyang untuk dibekukan satu per satu, lalu pindahkan ke dalam kantong freezer. Buah beku dapat digunakan dalam smoothies dan baking.
6. Hindari Menyimpan Buah Bersama-sama
tulis komentar anda