5 Keju Khas Prancis Jadi Challenge MasterChef Indonesia, Nomor 1 Favorit Kaisar Charlemagne

Baca Juga: Selena Gomez Akhirnya Pilih Dukung Palestina, Gabung Artist4Ceasefire

4. Saint Nectaire

Saint Nectaire adalah keju yang berasal dari wilayah Auvergne di Perancis. Keju ini terbuat dari susu sapi Salers. Tekstur St. Nectaire bervariasi tergantung pada prosesnya, artisanal (susu mentah) atau industri (susu pasteurisasi). Saint Nectaire memiliki aroma keju yang menyengat.

5. Camembert

Marie Harel menciptakan keju Camembert asli dari susu mentah di Normandia, Prancis, pada tahun 1791. Keju Camembert segar memiliki tekstur yang hambar, keras, dan rapuh. Camembert muda memiliki rasa seperti susu dan manis. Saat keju ini matang, bagian dalamnya akan halus, cair, dan kaya akan rasa mentega.